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[食譜] 牛肉大根煮物

作者: beeant (咪豆栗)   2016-12-12 22:58:31
http://cellophane.pixnet.net/blog/post/44471362


這一道是在外面日式料理店吃到後很喜歡，回家試了幾次復刻出來的成品。
它跟平常吃習慣的紅燒牛肉，或中式清燉牛肉的味道不一樣，
是用柴魚高湯加上日式料理三寶
作者: MarcLin (soybean)   2016-12-12 23:02:00
請問用洗米水的用意是? 一定要用洗米水嗎?
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