禮拜六去台中新光和老公去買東西 有看到飛利浦雙向智旋IH電子鍋的活動
因為老公一向愛吃飯 我們也花了點時間聽介紹 也試吃了幾種米飯
不得不說試吃時有一種驚為天人的感覺!
尤其是吃到糙米飯的時候 旁邊的歐巴桑連拿了兩盤....
Showgirl大力促銷現在的折扣
和老公逛了一圈 忍不住回去把這台IH電子鍋帶回家了
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全黑鏡面 邊和按鈕是金色
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沒有插電的時候 是完全沒有任何的按鍵出來 整個設計是平面的全觸控式螢幕
當場試用的時候覺得點碰螢幕還蠻靈敏的
介紹人員是說 很多按鈕用到最後表面都會破掉 感應就會有問題
這種設計看起來很高科技 也可以避免按鈕用久之後失靈的狀況
打開後的內蓋
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中間下方冒煙的銅片 就是留香閥設計
看說明書上是說可以讓蒸氣在鍋內循環 保留水分 同時也保留米飯的香氣
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內蓋也是可以拆下來洗的
內鍋的部分非常有份量 是紫銅火紋鍋
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不論是外鍋鍋底 或是內鍋鍋底都有紋路
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當然裡面也有蒸架、飯勺還有說明書 說明書裡面也有一些簡單的食譜
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一插電之後 上面的面板就會顯示出來功能選單
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米種有四種可以選 選了米種之後 右邊還有三種口感可以選擇
下面則是一些特殊的模式 像是煮粥 鍋巴飯 甚至還可以有解凍功能或是做蛋糕
還蠻多的種類 現場有看到另外一個白色的 價格也稍微便宜一點
介紹人員是說就是下方的特殊功能少一些
雖然價格有差 不過我是想說價差可以接受 而且老實說全鏡面黑實在太美了!
其實現在IH電子鍋的選擇不少 也有很多人不辭辛勞從日本搬回來
不過我其實對帶水貨會有點怕怕的 所以一直沒有購入
而這台在看介紹的時候 店員就很強調它的加熱技術
不是單向的從內到外或是從外到內 而是兩種都有 會自動的轉換 所以可以均勻的受熱
這樣米吃起來才好吃 但其實功能歸功能 我是覺得自己吃起來那個口感最準啦!
首先來分享最單純的白米吧
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我的米通常都是選花蓮玉里香米 是不會去買到進口的日本米
因為我覺得台灣自己種的米就非常好吃了!
米種是白米 口感先來試試看彈牙 我不是很喜歡吃偏軟或是偏濕的口感
時間是35分鐘
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從升溫吸水會沿著圓形的過程執行 通常這時候都會去做別的事情
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煮好囉 以前用一般電鍋煮好之後 我不會馬上開蓋
通常都會悶個15-20分鐘 口感才會是我比較喜歡的粒粒分明
但是這次我是一煮好就開蓋
稍微拌一下 很明顯的感覺到 每一粒米飯的Q度喔
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單吃就非常好吃呢!
剩下來一點飯 拌點五島香鬆 然後用煎得香酥的培根包起來
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本來都已經吃不下了 最後還是和老公一人兩個一口就沒了!
覺得彈牙的口感非常適合拿來做飯糰! 黏性夠 但是吃起來又很有嚼勁
不會覺得最後澱粉都糊在一起的感覺了
接下來就是有點變化的五穀米吧
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第一次煮還是稍微有混白米 我是一碗五穀米+半碗的白米
IH電子鍋還有一個好處 就是煮糙米或是五穀米都不需要先泡水
這點我覺得對上班族或是有時候心血來潮想吃點不一樣的人來說 會比較方便
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通常十穀米我會比較喜歡鬆軟的口感
既然這台都已經設定好了 當然就選選鬆軟囉
也不用因為想要改變口感 還需要特別 再計算水量或是時間
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煮好後我依照食譜建議多悶個10分鐘
因為五穀米裡面有黑米 所以煮出來會有點偏淡紅色色
選了鬆軟就很明顯感覺出來米比較濕軟一點 但是又不會到太軟爛
雖然比較喜歡Q彈的口感 但是它的鬆軟我也還可以接受
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吃了一小口 各種米類的口感都有 不會有咬到沒熟的感覺
老公弄了個改良版的墨西哥肉醬飯 之前在永康街文青咖啡館吃過
飯上面淋辣味墨西哥肉醬 搭配生菜 灑一點點多力多滋!
這樣外面可是買到300多元呢
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自己在家弄 飯是比較健康的五穀米飯 生菜也可以多灑一點 多力多滋少放一些
這樣一盤建康又不用擔心份量太多或是太少
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不得不說飯很好吃呢!
最後來試試看下面的特殊模式吧
週末的時候天氣突然變冷 就在收假的最後一天來煮個紅豆紫米紅藜粥吧
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老實說選擇模式的時候有一點難倒我
因為食譜裡面 黑糖紅豆湯是選擇糙米模式 桂圓十穀粥則是十穀粥模式
我不只放了紅豆 還放了紫米還有紅藜 最後想說先來試試看十穀粥吧
如果沒爛的話 頂多再煮一次 XDD
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十穀粥的時間比較久 水我放得也比較多
我是一杯紅豆 半杯紫米 半杯紅藜 然後我放9杯水
本來開蓋後以為水會變少 但發現沒有
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煮完之後我馬上開蓋 紅豆有爛 但我沒有到我想要的軟爛程度
所以我關蓋又多保溫了15分鐘 打開來之後是我想要的口感
最後才放黑糖和黃砂糖
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煮出來非常成功 不過下次想試試看如果用糙米模式煮出來會怎樣
或許水也可以再少放一點
還有很多功能沒有玩到 畢竟才剛帶回家沒有多久
不過基本天天會用到的白米飯或是糙米飯吃起來都很讓人滿意
現在終於了解為什麼有人會說 煮飯就是要用IH電子鍋了
如果也和我一樣不太想從日本搬電鍋回來 又不甘於台灣的價差
飛利浦雙向智旋IH電子鍋也是個不錯的選擇
畢竟這幾天飯吃下來 不但口感不會輸給那幾個日本品牌
而且還多了各種口感和特殊功能 我是很滿意啦!