作者:
acbba (不才兼劣生)
2016-10-17 07:29:57如題
巴西里的莖非常長
只吃葉子的話感覺莖都浪費掉了XDD
所以想問大家通常經也會拿來食用嗎?
作者:
k37440 (k37440)
2016-10-17 08:34:00靠近葉子的部分一起切碎沒問題靠近根部很粗的只適合燉東西
作者: kevin751231 2016-10-17 09:05:00
高湯？有什麼特殊效果嗎
作者:
forfly (忘卻者)
2016-10-17 10:33:00我都是豪邁的全切碎 不浪費
作者:
GolfR32 (漢堡大哥)
2016-10-17 11:21:00燉湯
作者:
vainglory (vainglory)
2016-10-17 11:45:00奧利佛有說巴西里的莖有一種特殊的味道 入菜反而特別～～所以我都會切碎一起加
作者:
acbba (不才兼劣生)
2016-10-17 12:14:00謝謝大家的分享~
回kevin:就只是多個味道而已，西餐很多菜都會用到巴西里，莖不用也是浪費如果有要放香料束都一起下，沒有也不會特別留這樣
作者: kevin751231 2016-10-17 14:12:00
感恩@@
只是灑葉子的話 我是沒放莖(也沒燉湯 所以是丟掉)