到全聯買了「雞胸肉」(2大塊，今日到期，8折)
拿出來，沒有任何調味，我把一塊放到電鍋的"內鍋"裡，
一個放到電鍋送的"鋁製蒸盤"(蓋上蓋子)。 兩塊都沒有加水。
外鍋倒一杯水。
電鍋跳起來後，"鋁製蒸盤"的肉，裡面會有腥味....
吃得很痛苦
還有一塊煮好，還沒吃。但應該還是有腥味。
請問，我可以怎麼料理它呢？
ps. 小弟是電鍋新手，今天第一次用電鍋Orz
作者: kevin751231 2016-10-02 15:24:00
打開google 搜尋"雞肉去腥"
謝謝樓上 有google 了，但都是還沒料理前的去腥方式如果是已經熟的，還可以去腥嗎QQ
作者:
chister ( )
2016-10-02 15:41:00扔掉 當廚餘回收
作者: kevin751231 2016-10-02 15:43:00
我的話會試試檸檬汁
除了牛肉魚肉，其他肉類，會用蔥薑蒜辣椒，再加一點米酒一點醬油，先醃，不然其實完全清蒸都會有特殊味道。
作者:
cineyy (cineyy)
2016-10-02 16:41:00我也不贊成太低熱量，身體代謝會出問題的熟的就煮咖哩或是滷吧，滷包和咖哩裡面一堆香料去腥，但最好放置一晚才能充分入味→ cineyy: 我也不贊成太低熱量，身體代謝會出問題的...上面這個輸入錯誤，應該是別文的推文XDb
作者:
JUI67 2016-10-02 17:43:00蒸饅頭或吐司等麵粉製品吸收異味試試看啊！拍寫沒看清楚以為是去除電鍋內的異味……
作者: kevin751231 2016-10-02 17:47:00
沒調味我倒是很習慣，比之前做的謎之料理好多了
作者:
forfly (忘卻者)
2016-10-02 18:40:00已經熟了就拌或沾重鹹重辣重味道的調料欺騙味覺
作者:
tohelp (youj)
2016-10-02 18:51:00泡鹽水
作者: hereisalice (′_ゝ`) 2016-10-02 20:40:00
欸...為什麼不放在普通盤子蒸啊...雖然跟原po的問題沒關係但我覺得蒸盤不是這樣用的XD
作者:
fel801 (晏夜*)
2016-10-03 18:24:00覺得是肉不新鮮
之前媽媽會買全聯雞胸肉燙給我們家貓狗吃 水滾放肉等他再滾後就蓋鍋蓋然後移開瓦斯爐～很多汁又很嫩我都會偷吃XD下次可以試試看:D
作者: Girolamo (GuoGuo) 2016-10-10 22:13:00
我是倒料理米酒然後撒胡椒粉或薑黃粉，放入電鍋一起蒸欸，很清爽不會有腥味如果還是會，就是食材新鮮度的問題了