食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_46.html
【食材】
雞腿肉1隻
洋蔥半個
新鮮香菇5朵
胡椒粉少許
鹽酌量
橄欖油酌量
【作法】
1.熱鍋後放入橄欖油，將洋蔥切絲後放入鍋中炒3分鐘。
2.香菇切絲後，放入一起拌炒3分鐘。
3.放入雞腿將表面煎熟，均勻撒上鹽、胡椒。
4.倒入一杯清水，小火燉煮45分鐘即完成。