本來一道打掃剩菜用的料理，從頭做起還是有點小麻煩，不過吃起來的滿足感能夠彌補就
好。
材料：
白飯
牛肉(或豬肉)
黃豆芽
菠菜
胡蘿蔔
新鮮香菇
小黃瓜
韓國辣椒醬
韓國包醬
韓國醬油(沒有就用普通醬油，切勿使用鰹魚醬油)
韓國麻油(沒有就用純麻油)
鹽
糖
白胡椒粉
酒
蒜泥
以下按照我烹調的順序進行
肉切絲後，用醬油、麻油、糖、酒、白胡椒粉、蒜泥醃起來。
黃豆芽去尾洗凈，菠菜洗淨切段。燒一鍋滾水(加鹽)，先將菠菜燙熟撈起直接放冰塊上，
然後黃豆芽倒入同一鍋滾水煮15分鐘。
煮豆芽的時候將香菇、胡蘿蔔、黃瓜全部切絲備用。
黃豆芽和菠菜擠去水分，分別用麻油和一點點鹽拌勻備用，喜歡芝麻可以加一點同拌。
白飯盛入大碗備用。
起油鍋，先煎荷包蛋，煎至蛋黃半熟後盛起，放在飯上。
油鍋的餘油下牛肉絲炒熟，盛起備用。炒的過程中，油不夠了就再加點油。(以下同)
炒完肉絲炒胡蘿蔔，用鹽巴和鮮味料調味(討厭鮮味料可免)；炒完胡蘿蔔炒香菇，步驟都
一樣。
小黃瓜絲不用炒。
將上述的材料以相同比例放在飯上，圍在蛋的周圍。
一匙辣椒醬配一匙包醬，加點麻油拌勻，放在蛋上。
完成。
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註：包醬是綠盒子裝的，通常在吃烤肉的時候和烤肉一起用菜包起來吃。加這個我覺得比
單純辣椒醬多一點層次。不吃辣也可以只用包醬來拌。