[食譜] 簡易版玉米海鮮燉飯

作者: watermelonte (ㄚ妹)   2016-09-04 23:53:46
圖文版
http://tinyurl.com/hhyhuxp
最近Y妹迷上了一鍋料理或是省時清冰箱料理,正發愁明天便當要帶啥時。看到了美味生活上分享的“一鍋玉米海鮮燉飯”。立刻動手!
玉米海鮮燉飯(食譜來源:美味生活)
食材:
米 2杯
玉米罐頭 1罐
蝦 10尾 (清腸泥)
蛤蠣 10個 (Y妹沒買到新鮮的,買了冷凍蜆)
高湯 2-3杯(470ml-705ml)
洋蔥 1顆
小番茄 6顆(切半)
奶油 些許
鹽&胡椒(調味用)
作法:
奶油與洋蔥拌炒至洋蔥焦黃
將生米放下去拌炒約3-5分鐘
加入蝦、蜆、玉米、小番茄和2杯高湯。蓋鍋小火煮20-25分鐘
25分後如果米依然生硬,再加些許高湯再悶一下。
作者: wommow (夜長夢多)   2016-09-05 02:24:00
下次也來試試
作者: rainneko096 (一場不停的雨、)   2016-09-05 18:29:00
覺得好吃
作者: darkdaffodil (nothing)   2016-09-05 19:03:00
借問,類似一鍋料理食譜都會強調使用鑄鐵鍋,是否可以用一般如琺瑯鍋取代?

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