在外面西餐廳喝到的南瓜濃湯，總是那麼綿綿
、滑順的口感、濃郁的味道~
小時後看媽媽做過，那時覺得好麻煩喔~步驟好像很多
不過，現在自己親手做發現其實沒想像中難~
圖文好讀版
http://liyun22313.pixnet.net/blog/post/136280582
材料：南瓜、高湯or牛奶、鹽巴、自己想加入的食材
( 半顆的小南瓜約2-3人份左右 )
步驟：
1.
南瓜切塊，放入電鍋中蒸熟蒸軟，取出來去皮去籽。
如果南瓜的品種是比較硬，切不動的，可以先整顆丟
進電鍋蒸會軟一點比較好切，但切塊後需要再蒸一次喔！
(他只是被蒸軟了不是蒸熟
2.
去完籽跟皮的南瓜，放入果汁機打成泥。我會將鍋內的
南瓜水一同加進去打。如果你沒果汁機，可以用湯匙或
叉子壓成泥。 ( 雙手萬能
想要在濃湯裡吃到南瓜又喝到滑順的湯可將兩種方式一
起使用。
3. (步驟3 . 4 可略過)
先將蔬菜用少量水or高湯的煮軟，如果有要放海鮮也先
一起煮熟。水不要放太多，一開始放太多南瓜濃湯很容
易就被煮得很稀了。
4.
關小火，將南瓜泥放入鍋中，與材料同煮。
5. (跳過步驟3 . 4的人記得要加入些許的水調濃度)
依需要需求加入高湯。因為高湯有些許鹹味，所以我就
沒在加鹽巴調味了 or 喜歡奶香味濃郁的人可以不放高
湯改放牛奶
6.
最後用一些鮮奶油在上面畫個圈~，
但家裡剛好沒有所以就省了這個步驟~
( 整個就是省好多步驟。
然後~完成囉~~又香又濃~超營養的南瓜濃湯~~~