各位前輩好
最近終於擁有了自己的小小廚房（開心！）
陸續添購一些廚房用具，
希望能終結我們的外食生活
昨天看到京瓷的18公分陶瓷刀特價，
就不小心手滑買了，
但買回來後又有點茫然：
這把陶瓷刀是用來做廚刀好呢，還是水果刀？
我平時都是請肉販幫忙剁骨，
所以陶瓷刀不能切骨頭這點是還好，
但有時可能會切略微解凍、還帶點冰的肉，
另外也希望可以切西瓜或南瓜，
這些是不是陶瓷刀就不大適合？
當水果刀的話，18公分會不會太大隻？
廚房是不是也需要一隻小點的刀子？
越想越混亂，還是上來請教高手好了
請大家給我個建議，怎麼調配比較好呢？
另外，我還適合添購哪些刀？
（因為廚房不是很大，所以希望是基本配備的等級
等我廚藝進步，再添購進階版）
在此先謝謝大家了