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茴芹有著茴香和芹菜的香味但又沒那麼濃烈，在韓國是很常見的蔬菜之一，主要是這樣涼
拌或是跟包飯一起食用，川燙後涼拌也很常見。
材料:
茴芹段:83g
醬料:
芝麻:1小匙
糖:1小匙(5g)
韓式辣椒粉:1小匙
鹽:1/3小匙
蒜末:1/2小匙
香油:1小匙
醋:2小匙
作法:
1.將茴芹洗淨後瀝乾切段。
2.加入醬料混和均勻就可以立即食用了。