1. PTT
  2. cookclub

[問題] 煮飯時開了鍋蓋

作者: julialiao (julia1210)   2016-06-19 18:32:20
請問各位
我剛剛在用三人份萬國牌電鍋煮飯時，
由於蒸汽的關係誤以為水快冒出來，因為打開了鍋蓋。但很多教學都說煮飯時千萬不能開
鍋蓋。
請問還有補救的辦法嗎？開了鍋蓋飯吃來的口感會差很多嗎？
作者: miawyu (想大睡一場)   2016-06-19 18:44:00
不會差很多 我常煮到一半開鍋放香腸
作者: zqa (大頭公主)   2016-06-19 18:54:00
有時候悶不夠久會沒熟
作者: najoy (○巫女小姐○)   2016-06-19 19:12:00
蓋回去繼續煮 煮完悶比平常多5分鐘.安心啦差不會很多
作者: b2481 (RayGetRUA-RUA)   2016-06-19 20:08:00
多悶一下就好了大不了再加一點點水,再熱一次,把蒸氣補足
作者: mswinnie (文子魚)   2016-06-20 03:51:00
沒差啦，才開一下而已不是嗎，電鍋內要放蒸架才不會噴水。
繼續閱讀
[食譜] 一週活力早餐食譜（下）tonlin[食譜] 一週活力早餐食譜（上）tonlin[問題] 請問台北哪裡買得到 tortilla?wolfpaw[問題] 炸豬排、魚排、蝦的提前準備bohei[食譜] 水煮魚。輕盈的夏日海味!beareni[問題] 不需要加很多糖的櫻桃食譜與保存？megusa[問題] 請問哪裡有賣不鏽鋼派模？Asteria615[器具] 想網購此樣式之小碟Dialysis[問題] 鬆餅機和麵包機選擇nnlll[問題] 請問有人常使用爐連烤的烤箱嗎sarpf

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com