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川燙後的蒜苔脆甜鮮嫩跟韓式辣醬醬料混勻後，辣味醬料讓蒜苔的滋味更顯鮮甜可口。
材料:
蒜苔段:105g(9條)
鹽:1/4小匙
水:適量
醬料:
芝麻:1小匙
糖:1小匙
韓式辣椒粉:1小匙
蒜末:1/2小匙
香油:1小匙
醬油:1小匙
韓式辣椒醬:2小匙
作法:
1.煮一鍋水，水滾後加鹽並放入蒜苔段川燙，3分鐘後取出沖涼水瀝乾。
2.川燙蒜苔時準備醬料，將醬料混勻。
3.將蒜苔段加入醬料理混勻即可。

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