哈囉大家好，在本版潛水多年受益良多。
現在遇到宴客菜單問題發現我無法解決...
想麻煩大家幫忙出主意:)
我現在人住在荷蘭，這個假日荷蘭朋友的爸媽要招待印度來的供應商吃飯。
前一天印度供應商一家在另一個荷蘭人家吃飯的結果是，
據說小朋友完全沒動筷子，大人只吃了一點肉...
他們做了火雞肉派(我猜像是英式派的那種吧？)
於是我被徵招去幫忙了....
宴客人數: 12人
國籍與年齡分布：
荷蘭 大人*7(其中只有兩人可以吃辣)
印度 大人*2，小孩*2(15,16歲)，狀況不明但我想他們可以吃很辣
台灣 大人*1，就是我...
目前想到的菜單有：
- 前菜
涼拌小黃瓜(甜甜酸酸辣辣)
- 主菜(主食是台灣米白飯)
1. 兩隻大烤雞(直接去超市買醃好的，丟進烤箱就可以)
2. S&B日本風味蔬菜咖哩(針對不吃辣的荷蘭人)
3. 泰式打拋豬肉(這個可以弄得很辣)
4. ???
- 甜點
1. Lassi(這個看起來蠻簡單的我可以做)
2. 香草冰淇淋上面放荷蘭焦糖餅再淋焦糖醬(這個也簡單又有荷蘭特色)
以上是我的菜單，我覺得還得再加一或兩道菜(一個肉一個蔬菜)
但我實在想不到可以煮什麼
有在想糖醋雞肉，因為簡單又下飯
但似乎也沒有很辣....而且我的菜單看起來好沒有整體性...
跪求大家集思廣益阿...
謝謝:D

認識的印度人不太吃辣...,常被請晚餐,香料用很多但很少吃到辣的東西

原來如此！那是我印象錯誤了囧

日本咖哩西方人和印度人普遍不愛喔另外，確定對方沒吃素嗎？印度素食者很多。做個炒飯如何？炒飯 烤雞 羅宋湯 這樣如何？

炒飯感覺不錯耶！我認識的西方人是超愛日本咖喱，所以印度人不ok嗎囧對方確定什麼都吃！連牛也吃....羅宋湯這個點子也不錯！

可以考慮stamppot XD 畢竟在荷蘭

哈哈w大，我朋友想說是不是吃飯比較好，因為印度人在荷蘭待了兩個禮拜，應該會有點想吃飯吧XD（不然stampot應該很簡單XD)

突然想到,認識的印度夫婦也不吃豬肉

印度人豬牛先排除 因為不知道他是印度教徒還是穆斯林魚肉雞肉則是安全選項 不過印度人不少是吃素的

1有的印度人是信奉回教

突然想到這個季節可以做白蘆筍

忽然想到一道大部分外國人都喜歡的菜：煎餃。給你參考。

前菜 保險一點做生菜沙拉 荷蘭朋友也可以幫忙菜色 1水煮花椰菜配蒜蓉醬油 2燙豬肉片配蒜蓉醬油 3糖醋花枝圈 4薑絲蒸魚 5炒青菜 6涼拌豆腐/麻婆豆腐(要不要辣都可以)以前在旅行滿長做這幾樣的 荷蘭應該可以找到這些食材 或者做餃子囉! 我不曉得印度有沒有類似的料理 但像阿富汗與尼泊爾都有餃子 他們吃臺灣味的餃子有時不太習慣我覺得咖哩不太ok 比較他們是吃香料為主 所以這部分味覺也比較敏銳 所以拿類似東西他們滿容易分出好壞 像在國外買醬油 不是soy source就可以 我們醬油吃的多輕易地可以分出各地醬油不同

荷蘭人愛吃的亞洲菜是印尼菜...往這方向估狗找食譜...印度很大...如果能知道這個印度家庭的文化背景會更好...印尼曾經是荷蘭殖民地所以印尼菜本身就融合了荷蘭風味菜從印尼菜進入會比較安全...建議你把印度家庭的底細問出來再針對他們設計菜單...點菜時間:Dutchbaby荷蘭煎餅這個你會作嗎？XD...想吃XD..

左宗棠雞如何？外國人挺愛的……

綠咖喱雞呢？看看超市有沒有賣咖喱膏

既然是宴請那就以客人的口味為主, 個人覺得您開的菜單有幾個潛在雷點, 第一印度人多吃長米, 並不愛蓬萊米的軟濡口感,可以備一些給客人嚐鮮, 若要當主食炒成炒飯較乾爽. 第二,日式咖哩不太OK. 對印度人而言日式咖哩有點不倫不類, 想像台灣人吃到美式中餐的感覺, 大概類似. 第三, 印度人若可吃牛那很高機率是穆斯林不吃豬, 我若是跟印度朋友吃飯多以雞魚為主或全素(奶類可).以往聚餐的經驗, 烤物炸物接受度不錯, 炒飯炒麵煎餃也還OK.前菜一般沙拉即可. 另外印度自己也有印式中菜, 可參考一下.

主食如果是蔥油餅呢？可以做炒餅。或是涼麵？把食材切絲，喜歡什麼自己夾～

覺得可以加蕃茄蘿勒起司拚盤，簡單而且現在是荷蘭起司的季節，另外有想到可以鳳梨蝦球，沒有鳳梨可用酪梨之類的代替

大部分印度人吃素的樣子

中東有的人不能接受醬油味道

印度當地人的確很會吃辣 煮道印度雞肉咖哩(沒吃素的話)就可以可以考慮做印度烤餅配咖哩

之前印度客人來台灣 只點魚來吃欸