[器具] 汰換不沾鍋 求~挑選鍋具

作者: ACSO (把書拿出來)   2016-05-03 23:58:20
目前使用的義廚寶不沾平底鍋該退役了,準備來汰換鍋子
平常烹煮習慣
1.水炒青菜
2.煎蛋,魚
3.料多如火鍋的湯品
沒甚麼料理技巧,純粹以懶人料理為主><
鍋子烹煮條件,還是希望可以少油不沾為主(但是想要走健康路線,排除不沾塗層的鍋子)
,另外就是悶煮食材的鍋子
目前有幾個選項,想問問看大家會如何搭配選擇鍋子
1.lodge 鑄鐵鍋 三件組(等coxxco,進貨)
作者: mswinnie (文子魚)   2016-05-04 00:17:00
寶迪鍋就好啦,不沾也耐操。
作者: charlene3365 (Charlene)   2016-05-04 01:13:00
我也只會懶人料理,覺得一組lodge配一個不沾鍋就很無敵可以交替著用,塔吉鍋比起前兩位容量都受限了許多而且料理效果是差不多的魚鍋也可以當作是28cm的小炒鍋,深度比一般炒鍋再深一點鍋蓋夠重所以滷東西也好用不沾鍋覺得還是要備一把,因為洗鑄鐵鍋真的很累基本上lodge跟魚鍋用途差不多,就看個人喜好跟預算,以前我也在掙扎這兩個鍋子後來還是被魚鍋的外型壓斷了理智
作者: ggyy2 (煩惱即菩提)   2016-05-04 09:52:00
如果你是懶人,不要買鑄鐵鍋,光清洗、燒乾就很麻煩了。買個特福不沾鍋,一年換一隻。
作者: mswinnie (文子魚)   2016-05-04 10:07:00
同意樓上。
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-05-04 13:35:00
同意樓上 不過像我很粗魯的 還是用不銹鋼安全 又簡單
作者: ann811019   2016-05-04 22:19:00
德國woll不沾效果也不錯
作者: Pinkete (Pinkete)   2016-05-05 21:42:00
我目前是lodge+特福各ㄧ,煎燉燒炸類用lodge,炒青菜用特福,主要是因為lodge真的好重,烹飪期間搬來搬去很累,所以要是多煮幾樣菜時,小東西還是用特福比較快
作者: bboll (bboll)   2016-05-06 17:22:00
最近被大同新出的無水鍋燒到 我跟你烹煮習慣差不多以方便為原則 在門市看店員示範煎牛排沒滴半滴油也煎很漂亮 介紹幾道無水疊煮蔬菜也很迅速完成...幾乎是食材丟進去設定時間自動煮再調味就可上菜...當下很想扛一個回家

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