[問題] 十榖米的煮法 silvia770202 PTT批踢踢實業坊

作者: silvia770202 (Silvia) 2016-03-28 00:13:48

請教版友們十榖米的煮法，
查google看到的是要泡水，
我想上班前8點泡放到下班煮18點左右可以嗎？
是用泡的水下去煮就可以了還是要換水?
煮的水的比例也是跟白米一樣1:1嗎？

作者: dramapop (Dramapop) 2016-03-28 00:41:00

桂格的好像標榜免泡

作者: dawuju (大無懼) 2016-03-28 02:55:00

老實說我買過幾個牌子都跟白米一樣直接煮耶，煮起來都蠻好吃的，也沒失敗過，我用的是panasonic電子鍋不過大同電鍋也用過喔，但是除了水分或許要調整一些以外其餘都跟白米步驟一樣並沒有特別浸泡喔

作者: SJTang (努力過好新生活...) 2016-03-28 05:54:00

都沒泡，直接和白米煮+1

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2016-03-28 07:34:00

水裏生菌很多又是密閉空間實在不建議泡10個小時

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2016-03-28 11:00:00

沒泡，直接用萬國牌電鍋煮，外鍋一杯半的水，煮完會悶ㄧ小時

作者: smartmethod (小禎禎) 2016-03-29 15:11:00

不會泡+1 都直接和白米一起煮家裡用虎牌本土鍋水量大概1:1.3 直接用白米模式煮完不用悶白米跟十榖米一樣都好吃

作者: tinybunny (潛水艇) 2016-03-29 18:30:00

放冰箱泡比較好

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