想請問一下
陶瓷燉鍋可以用來作滴雞精嗎？
因為網路上的食譜大多都是使用大同電鍋，
所以想上來詢問一下。
如果用陶瓷燉鍋因為沒有放水是否滴出來的雞精會容易乾掉呢？
我的陶瓷燉鍋是像圖中這種
http://i.imgur.com/1RAsEYI.jpg
麻煩大家為我解答了
謝謝

做滴雞精重點在「密封」。我是因為做滴雞精而去買一個牛頭牌壓力鍋。