[問題] 滷~~~~~

作者: Coaltit (....)   2016-02-10 12:09:02
早上在網路上查食譜想滷東西
目前是正在用電鍋滷豬梅花肉
希望晚上可以吃
想問的是,如果還想再滷蘿蔔(紅、白)
豆乾、蛋,是否可以直接丟入?
蛋是要先水煮、剝皮才放進去滷蛋嗎?
蘿蔔需要先煮過再放嗎?還是直接放入?
海帶結呢?
如果想要有肉燥、絞肉要怎樣處理再放入嗎?
想弄一鍋滷物,方便簡單配菜......
作者: orphic (抱貓氏)   2016-02-10 13:38:00
蛋另外煮剝殼再放入 其他可以看你想要的口感肉燥最好等梅花肉滷好撈起來再下 但是滷味要好吃需要時間
作者: shuoshuo5524 (sakuaoi)   2016-02-10 13:59:00
絞肉還要炒一下吧
作者: ps20012001 (開始想明年新計畫)   2016-02-10 14:12:00
肉燥作法 前置是完全不一樣的 別衝動就放下去
作者: Coaltit (....)   2016-02-10 15:02:00
幸好有問@@...我再研究一下肉燥好了謝謝你

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