大家都說芝麻葉arugula很難買，
那我們為何不自己種？
它根本就超級好種的，大概四個禮拜不到就可以採收了。
而且是連續採收，剪掉葉片，但植株留著，
大概每個禮拜可以收一次。
就我個人的觀察，芝麻葉真的不太需要照顧。
只要播種下去，確認在3~5天內有發芽，大概最後都能採收吧？
我最近採收了兩次，一次拿來卷生肉火腿吃。
另外一次做沙拉，沙拉醬配方在此，大家可以隨意調整。
1/4 杯紅酒醋 balsamic vinegar
一匙糖
半匙鹽
現磨黑胡椒
一片蒜頭剁碎
半杯橄欖油
可加一些 Parmesan cheese
周遭滿多朋友喜歡芝麻葉arugula，
不喜歡吃沙拉的人也會愛上它，
因為它不像生菜那樣滿滿的菜味（新兵？？）。
它的味道真的很特別，當你咬下去的第一秒，會有濃濃的芝麻味，
但是第二秒又轉成辛辣的味道，然後慢慢淡化。
這種奇妙又強烈的自然氣息，剛好可以調和搭配肉食，
不管是炸雞牛排，配上它之後全部都清爽了起來，
跟油切有異曲同工之妙，切切切～
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原文和圖片都在我的網誌裏
blog.urbgreen.tw/posts/279353

前面大家在說的芝麻葉是韓國芝麻葉，arugula在台灣比較常用芝麻菜來稱呼，我覺得這是一種盡量避免加熱食用的菜，因為它熟透之後好苦，但有麻油雞味道就是了

覺得好吃的是韓國芝麻葉+1 而且不是很好種啊～

這種芝麻葉的另外一個稱呼似乎是箭生菜（沒吃過韓國的）很好種沒錯但是種子不好買，逛遍建國花市好不容易到一家賣然後 很容易招毛毛蟲XD

蟲害...

用防蟲網即可?

我們在說的不是arugula...

我超愛 arugula 的

一般講芝麻葉就是在說這篇寫的arugula吧

在英國都標Rocket，我第一次看到arugula這名字 :P

韓國食譜要的芝麻葉是sesame leaves。歐美食譜吃生的芝麻菜才是arugula(美)或rocket(英)。很難買的是韓國那種

天啊我超愛吃的！！我也要種！可適合種在室內盆栽嗎？

講的是韓國芝麻葉+1剛剛查了一下種子訊息好像arugula中文是芝麻菜比較多

嗚，我種失敗，可能不喜歡我買的土，或是太常忘記澆水…(ToT)

一般說芝麻葉就是指日本稱大葉的那種，真的很難買的是這種；芝麻「菜」才是指arugula。我都叫它箭生菜，比較不容易搞混。

韓國的芝麻葉不就是青紫蘇葉嗎?!

似乎是同科屬的植物 青紫蘇的話自家種也是非常容易

芝麻葉跟紫蘇同科不同種，味道也不一樣，台灣溫度高不易種，又因為蟲害所以禁止進口，根本綠色蔬菜界的山竹~~~

覺得超難種的。 蟲超多

請問韓國的吃起來味道怎樣，跟芝麻有什麼關係？為什麼不叫韓國紫蘇？吃起來真有芝麻味嗎？

我也想知道到底是什麼味道 看評論沒有人提到是芝麻味阿

有很特別的香味，很難描述到底是什麼味道就像很難跟外國人描述香菜的味道

韓國芝麻葉沒芝麻味，奇妙的味道，我不喜歡><