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超萌懶懶熊Rilakkuma蛋糕
不過第一次做，而且是第一次使用懶懶熊的模具，所以不小心讓牠跌倒了，頭上有個瘀青
XD
毛毛很喜歡懶懶熊，有在follow毛毛的粉絲團就會知道，之前還做了懶懶熊的光療指甲(
點我看文章)
這次買了他的模具要來做蛋糕囉~
使用的配方很讚，當天烤完立刻吃，令人讚不絕口
材料:
糖漬栗子 6顆
低粉 少許(加在糖漬栗子的)
蛋白 3個
砂糖 50g
植物油 50g
全蛋 1個
蛋黄 3個
低粉 50g
(配方引用自蘇聯媽媽的清水蛋糕食譜，毛毛將砂糖的部分換成黑糖，顏色會比較接近懶
懶熊。還有加入栗子增加口感豐富性)
做法 :
1. 將糖漬栗子壓碎
2. 加入少許低粉和糖漬栗子混合均勻(可以避免栗子沉在底部)
3. 油、蛋黃、全蛋攪拌混合
4. 加入壓碎好的糖漬栗子，攪拌混合
5. 將蛋白打成小彎勾(7.8分發)，打發期間分3次加入黑糖
6. 烤模抹油灑粉(高筋麵粉)
7. 先將打發好的蛋白1/3加入蛋黃糊輕輕攪拌，均勻後再加入剩下的2/3蛋白，一樣輕輕
攪拌均勻，將麵糊倒進烤模中
8. 180度烤25~30分鐘(烤溫與時間依自家烤箱)，烤完取出，倒扣放涼再脫模
再用黑巧克力、白巧克力、檸檬巧克力畫上表情
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底下有殘忍畫面，慎入!!
總得下刀吧...猶豫好久到底要從哪裡下刀，哪裡都不適合，怎樣切都很殘忍><"
最後決定斜切身體(呀~~~)
這個配方的蛋糕超好吃 ! 很細緻、濕潤、綿密，甜度又剛剛好
推薦給大家~~
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