【食譜】鯷魚鮮蝦茄汁寬扁麵 - 煙花女義大利麵變化版
圖文：http://goo.gl/EjADXi
這主要是由煙花女義大利面改編而來，煙花女義大利麵主打鹹鮮香，利用重口味的鯷魚、
酸豆還有黑橄欖來進行調味，所有食材都是隨手可得，包含番茄罐頭。
(隨手可得當然講的是外國la。)
但這是家裡有好多蝦子~~ 所以不忘多加蝦，那我沒有番茄罐頭，只有番茄義大利麵醬，
所以我就隨機搭配，口味偏重，大家要適當加水調整鹹度。
兩人份
【食材】
1.洋蔥 1/4顆
2.蝦子 適量(8尾)
3.黑橄欖 5-8顆 (要切不切隨意)
4.蒜頭 4顆切片
5.鯷魚 8片
6.義大利麵醬 適量
7.義大利寬扁麵 2把
8.九層塔 一把切碎
【做法】
(另開一鍋鹽水煮麵)
1.橄欖油、洋蔥末、鯷魚切末、蒜片都下去炒一炒
2.加入橄欖、麵醬、水，滾後加進九層塔(試味道，小心太鹹)、義大利麵
3.蝦子最後加入，拌炒熟了就盛盤。
【食後心得】
味道有了鯷魚真的鹹香不少!!!是個加分的好調味~
不過義大利麵醬已經有鹹度，所以最好是用新鮮番茄
自己來調味應該更能吃出鯷魚風味。
口味偏重，大家還是要留意鹽度攝取。
圖文：http://goo.gl/EjADXi