※ 引述《ohmylife (廟小妖鐘大，池淺王八多)》之銘言：
恕刪
: ======================== 滷水 =============================
: 不用羨慕老天祿很厲害，掌握十三香，你可以比他們更厲害噢
: 以下介紹滷水材料，這裡用的十三香是我習慣用的配方，因為我體質濕冷，所以
: 十三香對我來說都沒問題的^^"，但我又喜歡肉桂燉煮後的味道，所以我多放了一點。
: 另外我買的是真正的川椒，麻到爆！！所以我少放了一點。
: 另外我多加了甘草、陳皮提甘，所以以下用的十三香算我的配方吧，提醒一下
: 你要找出自己的配方噢^^
: 材料：
: 十三香（ohmylife配方）
: 八角 15g
: 花椒、肉桂皮 各10g
: 山奈、白芷、高良薑 各 6g
: 草果（草荳蔻） 2顆
: 茴香、砂仁、木香、肉荳蔻、丁香、乾薑 各 3g
: 額外添加藥材
: 甘草 6片
: 陳皮 1塊（就買來的拿一塊）
: 紅辣椒三根、青蔥一支
: 薄鹽醬油1罐（比較健康啦～如果你買得到什麼科技大學的那最好，我是用金蘭的）
: 紹興酒1罐
: 冰糖500g（可以增加一點，但我不喜歡很甜，所以放少一點）
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之前看到這個食譜整個激起我的滷味魂！
今天把東西備齊立馬試做了
結果成品好甜啊～～我個人也是不喜歡太甜的食物所以也有少放一點了（約400g）
想請教各位或是ohmylife大本人 冰糖的量有誤植嗎（比如說多一個0之類？）
先謝謝大家提供分享自己的經驗了！！