用手工一顆顆剝皮去籽花了好幾個小時 做了六斤的葡萄果醬
但因為做好已經很晚了 又急著出門趕約 所以晚上很晚回來
想說應該有糖不容易壞 就放隔天在收好了
(因為當時已經沒有力氣在燙玻璃罐 晾乾在收了)
結果一睡睡到隔天中午 然後很慘的是下午又有約來不及了
我只好急匆匆的把果醬在鍋裡直接在加熱一次
(想說跟雞湯一樣大火滾過就不會壞之類的)
結果晚上回來裝果醬時 變順便試吃一下 變得好酸唷
是壞了 還是發酵了? 現在我到底該怎麼辦? 怎麼補救?
快哭出來了 我目前只先放在冰箱裡 還不知道該如何事好
好想大哭 我罰站了好幾個小時的果醬.......
製作成分說明
只有六斤的果醬 3顆檸檬 大概6顆檸檬大小的白砂糖
我真得很希望有大大可以救我.....
拜託 求救
很抱歉剛剛也發了一篇杏鮑菇文
但兩個問題實在差太多了 我才會分開發文
我這兩天在廚房真不順 >"<

壞了 這種天氣..

糖量不夠高沒有延長包存的效果，壞了也只能捨棄了……

已經酸掉壞了為何還要救？難道救回吃下去就不會拉肚子？給個拍拍吧 當作繳學費吧

果醬是鐵定救不回來了 不知道能不能改做其他東西利用

樓上大大 我也是想問問有沒有其他利用方法 哭...

肥料

大大 你說肥料我更想哭 Orz..

釀成酒?

有想過 但求方法啊 (跪..

還是不要吃了吧 囧

東西壞掉就別吃了 為了一點東西弄壞身體更划不來錢可以再賺 東西可以再買 身體只有一個

不是那問題啦 是因為罰站了很久ㄝ 心疼那精力很捨不得罰站那麼久 卻毀於一旦 早知道熬夜裝評QAQ

原PO拍拍，看你用心做了那麼久最後卻這樣...真的會很傷心QQ雖然我不知道是不是真的壞了，如果真的壞了也不要勉強，只能下次再做了

http://www.wikihow.com/Make-Homemade-Wine我覺得你已經完成第一階段了ㄟ反正已經發酵了, 乾脆當實驗玩下去

六斤 o_O 給你拍拍 下次可以先剝好+糖 冰冰箱 忙完再來煮

變酸就沒辦法釀酒了 所以請當肥料吧

就當作經驗啊 這樣子的心疼過 以後才會記得

做這個要耗很多時間 找個有空的時間一股作氣完成吧這次只好當作繳學費了~

題外話 想問葡萄果醬是一定要去皮的嗎?

皮可以留著，不過留皮最好用果汁機打碎不然就不果醬了你的果醬要放可以蓋蓋子後煮沸一段時間就能殺菌了可是裝填前還是要煮沸不然入瓶後還是會發霉

謝謝大家 雖然我的心裡還是一值在哭..