1. PTT
  2. cookclub

[問題] 味噌做法

作者: z739 (極)   2014-06-04 15:28:24
就是最近有在家自製豆漿
然後剩很多豆渣這樣
豆渣又難吃= =
所以想說拿豆渣來釀成味噌
有先上維基查過味噌，上面寫說要至少釀2年= =
而且要去霉
不知道板上的各位小當家有沒有釀過？過程會不會很複雜？
（我有自搜味噌做法，可是好像是祖傳祕方一樣，沒有人分享過）
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2014-06-04 15:54:00
豆渣+味增下去蒸熟 當抹醬不錯 也可以加其他東西蒸
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2014-06-04 17:04:00
google得到味增做法啊
作者: Adven (電風扇)   2014-06-04 18:04:00
豆渣漢堡排很好吃啊
作者: cchsieh (明)   2014-06-04 19:32:00
可以製成豆酥~ 豆酥鱈魚 干扁四季豆 配炒飯 超好吃的^^鹹鹹甜甜香香脆脆的 超愛~~
作者: Dusha (Dusha)   2014-06-05 00:47:00
google打味噌做法就有了阿@@
繼續閱讀
[閒聊] 菇菇的價格forfly[食譜] 奈潔拉‧羅森。牛排切片、檸檬和百里香donia826[食譜] 周末廚房。杏仁薄片donia826[食譜] 敬屈原之 健康低卡小米肉粽rabbit1124[食譜] 杯子蛋糕冰淇淋 (處理吃不完的蛋糕)cake0885rn[食譜] 有心食譜：港式腸粉ostrichkuo[問題] 請問醃梅有辦法弄成梅酒嗎?juler[心得] 在家也可以輕鬆來幾支串燒─烤箱串燒hangten777[食譜]炎炎夏日開胃系列˙莎莎醬涼麵atsai1985[情報] 一個youtube我很愛的做菜影片aureliechen

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com