生酮飲食讓孩子變聰明:醣類DOWN,學習力UP!日本名醫教你提升孩童免疫力與專注力
https://www.books.com.tw/products/0010789750
我沒有進行生酮飲食,但最近它好像又開始流行了,擺在書店顯眼的地方
隨手拿起來翻,不知不覺就看完了。
本書作者為醫師,自己有三個小孩,開始替小孩準備全生酮飲食餐點後,
發現小孩一些身體狀況有改善,因此寫書。書中生酮飲食的科學基礎、簡單食譜等,
我想對於想進行生酮飲食的個人相當有幫助,寫得很清楚。
但對於給小孩的生酮飲食,以下一點看法:
(a) 書中有一些小孩的before/after圖,像是異位性皮膚炎、青春痘,
我個人看只有一丁點的改善啦,不是很顯著
(b) 此書令我覺得有點不舒服的地方,在於作者在他女兒身上用了「酮體」
(ketone bodies)指數測量計,為的是找出生酮飲食成效和「專注力」的正相關。
指數低顯示酮體有被代謝掉,而他認為,指數低和女兒鋼琴演奏比賽表現好有正相關。
我看到這段覺得似乎有點走火入魔?或者說,我懷疑真的可以把一切都歸因到生酮飲食嗎?
(c) 還有一些照片顯示他的小孩「無肉不歡」,想表達,可以從小培養小孩不去依賴
醣類(改依賴蛋白質)。但因為想要增加那麼一點點專注力或減少一兩顆痘痘而去
提倡「無肉不歡生活」,個人有所保留。
整體感覺:這位家長雖然是出自一片好心想讓小孩擁有更好的表現,但延伸出來的
又是另一種生命政治,小從這位家長個人的控制慾,大至像是母嬰同室那樣的政策,
今天宣導母乳多麼營養,造成新手媽媽各種焦慮,改天若發現生酮飲食對小孩比較好,
是不是又會給媽媽們多一項功課?
尤其,生酮飲食的食材,因為要避免米飯類,魚肉變成主角,還有像是臻果類和酪梨,
這些都是高價的食材,我想,屆時若「生酮寶寶」(從在母胎就吃生酮飲食)
變成一種流行了,又會給家長們多一重的壓力。
印象中,本書有一章在寫「生酮飲食的優點」,另一章寫「醣類依賴的缺點」,
作者的態度非常明顯,就是要鼓勵大家給小孩煮生酮餐。
我個人不大喜歡這種要洗腦別人的企圖就是了。推薦是一回事,提供食譜是一回事,
但那種「因為實行生酮飲食」而產生的優越感,
讓我作為一個非生酮飲食者,有點小小不是滋味,好像我過去的人生都做錯了一樣。
一個沒有煮生酮餐的家長,很可能開始懷疑自己的育兒方針。
加上那種強調小孩效率、專注力提升的面向,我就更不喜歡了。
請問你小孩會因為智商高5分變得更善解人意嗎?那他長大愛吃拉麵,你會不會崩潰?
我想一些生酮飲食的FAQ都能在裡面找到,裡面也有GI表以及食譜,蠻實用的,
至於作者放上自己小孩的部分,我想看看就好。