1.問題敘述/食譜配方：
我在做西班牙蘋果蛋糕
順序如下
1.把糖50g與三顆蛋用攪拌器打發
2.放入混和打成碎泥的兩顆蘋果泥
3.放入混和90g玉米澱粉 4g泡打粉
4.放入120g牛奶
5.放入20g融化奶油
6.放入容器中
7.放到烤箱烤 上下設定180度
結果烤完蛋糕最下層出現一層約0.5公分厚的東西
請問大家這一層是什麼東西 要如何避免呢
感謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/wL7wqVv.jpeg