[問題] 舒服蕾鬆餅配方~

作者: demon3752 (惡魔)   2021-07-19 22:32:05
1.問題敘述/食譜配方:
家裡烤箱壞了 只能找一些不需要烤箱的甜點QQ
死撐到哄王出新機
參考楊桃美食的食譜 稍微更改 做舒服蕾鬆餅
糖30g
蛋白2個
蛋黃2個
牛奶15ml
油10g
低粉27g
-
做起來是成功了 只要蛋白打好沒太大的問題
就是 吃起來沒有雲朵口感 感覺口感有點太紮實這不是舒服蕾QQ
請問該怎麼改變配方比較好呢?
2.相關圖片(選擇性檢附):
https://i.imgur.com/MO4pBTE.jpg
https://i.imgur.com/KGTDUPl.jpg
因為不想浪費 努力把配方都擠進鍋子裏 結果太重歪一邊www

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