上禮拜六下午又去朋友家串門子了
朋友家提供雞蛋 麵粉 糖 可可粉
一些常用的材料
我帶著苦甜巧克力
核桃(朋友堅持要核桃才是布朗尼,雖然我很不愛,然後說自己對堅果類過敏,但我
朋友還是不理我...)
泡打粉
萊姆酒
來到她家 她婆婆都快把我當她女兒了 還去市場買雞跟炸的紅糟肉給我吃 XD
蘿潔塔的巧克力布朗尼食譜
1.苦甜巧克力70% 240g
2.核桃150g~170g
3.低筋麵粉140g
4.糖 150g
5.可可粉 不苦就35g
6.一小搓鹽2~3 g
7.無鋁泡打粉1g
8.雞蛋3顆
9. 無鹽奶油 120g
10.萊姆酒1-2小匙 (30c.c.)
作法：
1.低筋麵粉 可可粉 過篩 然後加入1g泡打粉 備用
2.奶油隔水加熱然後倒進巧克力攪拌至溶化
3.加入雞蛋
4.糖分2~3次加
5.下鹽
6.萊姆酒1-2小匙 (30c.c.)
7.最後才加粉類，分次慢慢加
8.然後加入核桃
9.入模 建議20cm*20m烤模
10.放烤箱烤30分鐘
前面15分鐘 170度
後面15分鐘 150度
參考網址影片https://www.youtube.com/watch?v=tQRHezQctCo
她下的標題很誇張唷 XD
【蘿潔塔的廚房】巧克力布朗尼，超好吃的配方跟做法，一定要試試看喔！
但做完後
不得不說
難怪可以很囂張 XD
我的成品 https://imgur.com/jSFqoL4
還真的蠻好吃的