想問在台北哪裡可買到乳脂含量高的鮮奶油
Double cream (48%)
有看過翻成濃縮鮮奶油或重脂鮮奶油
已經跑過好幾家烘焙材料行
都說沒有賣或者要預訂
city super跟Jason’s也沒有
看到奈潔拉有個做冰淇淋的食譜用這個
只要加抹茶粉跟煉乳攪拌一下再冷凍就可以
手上某本食譜書做的起司蛋糕也是用這種鮮奶油
實在讓我很好奇啊
為什麼大部分店家都不賣呢
好想知道在哪能買到
謝謝