從小就好愛天母的吃吃看起士蛋糕
上網找了重乳酪蛋糕食譜如下
底：
奶油 40g
消化餅乾 120g
內餡：
Cream cheese 500g
Sugar 100g
雞蛋 4個
檸檬 1/2
180度烤一小時，冷卻一小時
味道是不錯，但很像直接吃起士，沒有外面蛋糕的紮實感，是少加了什麼嗎？
另外我用直徑19公分的八吋烤模，但烤出來高度不到三公分，想問哪個步驟錯了呢？
謝謝