: 6.Peter Reinhart-Peter Reinhart's Whole Grain Breads: New Techniques, Extraord
: inary Flavor
: 這本！喜歡全麥麵包的一定要試試，他的全麥，是100%全麥，但是做出來卻是類似用白麵
: 粉做出來的鬆軟...
這本我發現在kobo電子書版本的價格是118元.如果有折價卷的話可以再扣100元..等於18元
就可以入手了.實體紙本書大約要破千元.
https://www.kobo.com/tw/zh/ebook/peter-reinhart-s-whole-grain-breads