[問題] 新模具的應用?

作者: hushe040726 (紫苓)   2019-10-19 13:36:34
1.問題敘述/食譜配方:
最近買了新模具,是一個大底盤,另有一個井字的分割方格,如下圖
https://reurl.cc/9z4W6X
介紹是拿來做布朗尼的,但是最近巧克力在各媽媽心中以妖魔化╮(╯_╰)╭
有考慮可以做磅蛋糕之類的,但是一般磅蛋糕都是用比較高且窄的模具
不知道如果改模具的話,配方跟烘烤的溫度時間應該怎麼變化
還是有其他的點心可以參考?
謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附):
放上實際烤出來的豆干圖(X),布朗尼
https://i.imgur.com/Pd6ho7H.jpg
我覺得超可愛的啊,而且烤出來就切好了,省時方便www

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