之前為了做雞蛋糕，
因為看了一些食譜都有用到澄粉，
所以特地買了澄粉來用，
買到的還蠻大一包的，
不過雞蛋糕用到的澄粉量其實沒有很多，
不曉得澄粉還可以如何運用或替代什麼使用？
謝謝!