今天做了伯爵瑪德蓮，烤溫上下200烤10分鐘
但烤出來表面氣孔非常大，有在烤盤上抹油+灑粉
想請問馬德蓮要如何讓表面不要這麼坑坑疤疤呢...囧
無鹽發酵奶油60g
全蛋一顆
細砂糖35g
蜂蜜10g
低筋麵粉60g
無鋁泡打粉1/2小匙
伯爵茶包一包 2g
預熱200/200 烤盤有抹油灑粉
烤10分鐘
烤盤 三能烤盤
麻煩大家了～
https://i.imgur.com/nRoFWb5.jpg