想請問
平常在家自己烤的餅乾
烤完當天都滿酥脆的
但若沒有放到完全密封的包裝或保鮮盒內
隔一兩天口感就受濕氣影響 變得有點軟
不過因為我的餅乾有在販售
烤完的當天是會立即放乾燥劑包裝起來的
所以我知道該如何避免受潮
不過我好奇的是
有時看到一些店家直接把餅乾一整盤擺出來販售
也都無密封保存甚至直接接觸空氣
可能還擺個好幾天
為什麼沒有受潮的問題呢？
希望有人能夠解惑，謝謝！！