[問題] 星空棒棒糖濕黏,無法包裝:(

作者: VKVKCCC (V_K)   2018-08-14 23:32:07
想請問棒棒糖成形後,表面卻一直濕黏無法包裝,要怎麼改善呢?
想要在不久後的婚禮二進給賓客一個驚喜....再麻煩達人們解惑了~謝謝
配方:
愛素糖100g、水10克、威化紙、紙棒
步驟:
煮糖至160度、放冷消泡、倒入模具、凝固後放入威化紙、重複前三步驟、合模、50分鐘
後脫摸、火燒去霧、放涼....(然後就停在這裡將近一個小時了-.-)

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