1.問題敘述/食譜配方：
七吋戚風紙模脫膠
烤箱Panasonic H3200
carol老師的戚風食譜
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/e5jWWNV.jpg
https://i.imgur.com/ArXUOxa.jpg
這款紙模看了兩家烘培店都有賣
就上pc個人賣場買比較便宜的
其實用同種紙模、食譜已經烤成功六顆
之前蛋糕都牢牢爬在紙模上
今天不知怎地沒爬上來
爬上的部分則一拉動紙模就脫膠
（抱歉照片不夠清楚，邊邊霧霧的都是膠不是水氣）
反省想到跟之前步驟差異只有
1.蛋白泡擺太久，消泡重打（也不冰了）
2.後面用150度多烘了5～10分鐘
想請問前輩們，這兩點有可能造成紙模脫膠嗎
還是紙模品質有問題 QQ