[問題] 伏特加威士忌可以代替蘭姆酒嗎？ kEi2102 PTT批踢踢實業坊

作者: kEi2102 (kEikEi) 2017-08-10 18:04:18

各位好，想嘗試做可麗露，但一直買不到蘭姆酒~
遊覽過了板上的分享，發現原來要買蘭姆酒還是一個難題，一般櫃上還真不常見。
家裡有伏特加、威士忌，請問各位，如果真的不想刻意去找蘭姆酒的話，能夠用伏特加/
威士忌來替代嗎？份量比例是否跟蘭姆酒一樣呢？

作者: luismars (ㄚ卜) 2017-08-10 19:08:00

加伏特加 = 汽油味。"真的"蘭姆酒蠻貴的，一瓶約6百起跳應該是不飲酒吧? 不然除了做甜點蘭姆酒也是很好的餐後酒

作者: breakingdown (As time goes by) 2017-08-10 19:56:00

好奇什麼算"真的"蘭姆酒？之前有買過玉山是不到300元~在家樂福買的…

作者: amoroe13 ( OE ) 2017-08-10 20:54:00

我加過威士忌和蘭姆酒，覺得威士忌酒香比較明顯，我們家比較喜歡加威士忌的

作者: luismars (ㄚ卜) 2017-08-10 21:25:00

市面上有的酒沒經過木桶陳年卻有有琥珀色，不要買到那種玉山(酒色都是透明)中規中矩啦，沒有不好。因為做糕點之外也會順便喝，所以一定要買覺得好喝的。

作者: nicefish (鄭妹) 2017-08-10 21:45:00

現在用的是costco買的mount gay，非常喜歡

作者: Cis4cat (Caterpillar) 2017-08-10 23:31:00

蘭姆酒很好買啊……BACARDI的在Costco 、愛買、大潤發、JASON'S 都有看到過，只是價格差異而已

作者: lovelybi (哇係天蠍座) 2017-08-11 00:24:00

不難買+1。烘焙材料行通常都有2、3款可以選。洋酒行應該也可以去問問。

作者: netx1209 (netx) 2017-08-11 08:49:00

真的蠻好奇您是去那個櫃買？

作者: action4jerry 2017-08-11 08:57:00

我以前在頂好買過玉山的，現在不確定還有沒有。烘焙材料行幾乎每家都有吧！

作者: Inory0216 (ER) 2017-08-11 09:23:00

味道不一樣，喜好看個人...蘭姆酒入手管道很多，實體店不方便的話網購也好找(不要買台酒的就是了)取代的話1：1是ok

作者: papabearche (麥蘿邦妮\(＝w＝)/) 2017-08-11 15:15:00

洋酒行一定有啦不難找啊

作者: netx1209 (netx) 2017-08-11 17:08:00

買烘焙跑全聯跟愛買買的齊才真的是新奇

作者: kaokaocathy (凱西兒) 2017-08-12 02:47:00

不要vodka，很不適合拿來做烘焙

作者: mimico0103 (mimico0103) 2017-08-16 00:18:00

我的玉山蘭姆是在家樂福買到的，也許可以去找找看

作者: raphael426 (Raphael) 2017-08-17 20:33:00

覺得伏特加是汽油味，應該是只喝絕對吧…

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