[問題] 雙層生日蛋糕製作 greenybaby PTT批踢踢實業坊

[問題] 雙層生日蛋糕製作

作者: greenybaby (愛喝拿鐵的貓) 2017-08-03 11:39:46

最近迷上做蛋糕
試做過巧克力戚風和檸檬戚風蛋糕
也打發鮮奶油簡單裝飾
http://i.imgur.com/ugb23QR.jpg
因為小孩的生日快到了
想用手邊的6和8吋蛋糕模製作「雙層生日蛋糕」
打算是烤兩個然後疊放上去
有找到用吸管支撐或者下方用海綿蛋糕？
請問板上的大家是否可以分享雙層蛋糕製作方法
先謝謝大家了^^

作者: minerva1114 (minerva) 2017-08-03 12:29:00

戚風蛋糕體，中間要放支撐架。

作者: dorami1015 (Rabbit) 2017-08-04 21:48:00

http://i.imgur.com/vkLlFX0.jpg我是直接放

作者: greenybaby (愛喝拿鐵的貓) 2017-08-04 23:19:00

鮮奶油裝飾好漂亮喔！我昨晚試做發現烤模大小太接近不好裝飾～請問蛋糕體是海綿or戚風？鮮奶油用那種呢？今天用鐵塔牌鮮奶油馬斯卡朋打發，還是不太好裝飾囧

作者: papabearche (麥蘿邦妮\(＝w＝)/) 2017-08-05 00:20:00

動鮮現在這溫度會融喔…要裝飾用植鮮吧

作者: onlyjay11 (Kate) 2017-08-05 22:02:00

冷氣房才有辦法用動鮮裝飾

作者: pikake (FemiHsieh) 2017-08-15 15:35:00

建議吸管可以用POCKY代替，要記得折掉沒有巧克力的部份這樣更穩固也不怕切斷吃到會怎樣～

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