1.問題敘述/食譜配方：
https://www.youtube.com/watch?v=_MhHLhpkmd8
各位大大好
小魯這輩子第二次做布朗尼
之前在國外用那種抽屜內崁式的烤箱烤過一次
這次在國內用小20L烤箱自己烤 用手攪拌所有食材
現在他在烤箱裡已經50分鐘了 內部還是濕的..
我是照著這部影片做的 唯獨攪拌的部分我很廢的只有手
最後的半成品 他的是拋光 我的超油亮
而且他說180度 30分鐘就可好
我的已經考了50分鐘 中間還是8分潮濕狀態 筷子一插黏一堆
請問是出在攪拌的問題嗎？？ 感謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：

你烤箱有預熱嗎？

我先烤化了奶油加進巧克力 所以不是全冷的

你的烤箱溫度沒問題吧

不是全冷的……傻眼 請預熱好嗎你這樣材料混合的時候溫度早就變低了烤箱沒遇預熱當然要烤很久

做任何甜點請記得先預熱烤箱，避免失敗

可能油水分離 所以狀態不同

一樓好神！我沒想過有人烤甜點沒預熱；）

不是全冷的XDDD 烤箱一定要預熱啊！！

真假啊:P 感謝各位 新手連預熱都沒聽過

換個食譜試試看

我也是按照這個youtuber的影片做布朗尼，也是手打，我烤了30分鐘跟影片中一模一樣