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[麵包] 麵包機土司皮的白邊

作者: lovedemon (晴天)   2016-07-06 17:44:25
麵包機新手發問
請問用麵包機烤出來的吐司外皮外面有一點白白的
那是因為什麼原因造成的呢？
食材分量都按照原廠食譜
是攪拌不均嗎？
謝謝
作者: kine0109 (KINE)   2016-07-06 18:43:00
會不會沒有攪拌到的麵粉？
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-07-06 19:39:00
我觀察到的應該是一開始開始攪拌時 噴到盆較上緣的麵漿麵渣 麵包在烘烤的時候漲大到又碰到這些麵漿 就變成白色的部分這樣 = =""
作者: lovedemon (晴天)   2016-07-07 09:12:00
謝謝！我了解了
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