第一次寫食譜
還是自己DIY最健康又有趣了
還請大家多多指教^^
圖文完整版↓
http://goo.gl/rTF4as
純文字版↓
烘焙這件事
從一開始的廚房悲劇到現在稍微能掌控狀況
一路也經歷了七年
一開始對食譜裡的比例
總是怕太甜怕太黏
刪刪減減的
導致做不出與食譜內相同的東西
失敗的次數已經超過二隻手手指頭能數的數量了(笑)
不斷失敗的狀況下
開始上課或是翻閱相關原理的書籍
才知道食譜裡的任何食材
都有其存在的價值
食材與食材間的比例會因為本身的特性而去影響彼此
原來阿！
烘焙的世界如此奇妙
一鑽下去就無法自拔了
這是第一次與大家分享食譜
在規劃這個食譜時
腦袋裡想著"我想做出什麼樣的麵包呢?"
嗯...
每天都想吃、不搶走全麥粉風味、自然甜味
就在這三個目標下
開始動手了！

健康營養的麵包，讚。期待你的好纖麵包part II～