手機排版,防雷。
在愛料理的App看到了使用棉花糖做牛軋糖。有人做後分享覺得口感和使用麥芽糖的牛軋
糖的口感差不多。
閒閒來試做了一下,做的過程中,棉花糖加熱融化,真心覺得也太黏了吧(我沒有使用麥
芽糖做過真的牛軋糖,所以不知道是否也是這麼黏)...因為我的鍋子不是不沾鍋,所以
做的過程很無言...黏的亂七八糟,光後續整理就搞了一下。
後續等涼切來吃,覺得口感好奇怪,其實口感跟味道還是有差,我覺得我無法用言語來形
容差在哪,如果真要說,大概是差在軟硬度及味道,棉花糖牛軋糖吃起來傳出淡淡的棉花
糖味,說真的不是很愛那個味道...但我媽吃了覺得口感還不錯,至少有人捧場啦@@
請問各位有做過棉花糖做的牛軋糖嗎?感覺如何?