天氣好冷
不想出門
想吃東西又怕胖
做又香又耐咬的槓子頭
可以消耗熱量
還順便利用烤箱提高室溫
材料:
中粉200g(換成全麥100g+中粉100g也可以)
低粉200g
水180g
鹽4g
可以加糖15g
但不加糖麵香十足會有自然甜
做法:
1.鹽溶水中,加入其他材料揉成團(水份較少成團不易要用力)
2.準備乾淨塑膠袋,將麵團放入,用全身重量踩踏10分鐘
(不時取出對摺)
3.將麵團置於無風處並加蓋,靜置20分鐘
4.捍平用圓圈環壓出圓塊
(也可揉圓壓扁,但揉看看就知道,粉難
揉長條盤圓也可以)
5.烤箱預熱210度,烤20分鐘
6.取出,放涼,入口
做槓子頭很費力就當健身
成品無油無糖應該算健康食品吧~~