[問題] 食譜書詢問《法式鹹派,優雅上桌》

作者: vsss (ReNew)   2014-11-30 21:10:56
最近在書店裡發現《法式鹹派,優雅上桌》這本書,
書中所收錄的鹹派食譜很豐富,
照片看起來都很可口
http://www.books.com.tw/products/0010648976
想請問版上各位烘培達人是否看過或購買這本書呢?
食譜是否容易上手?做出來的成品和照片會不會差很多呢?
(有些食譜看起來跟做起來差很多,有些就沒這個問題)
口味是否道地?過去不少鹹派食譜都經過改良,和歐式鹹派味道不太一樣
(原本是希望直接讀原文食譜,但原文食譜常常會有食材在台灣不好買的問題)
如果和《孟老師的甜派與鹹派》兩本相較,哪本比較推薦呢?
非常感謝!
作者: depressant (吳影子)   2014-12-01 08:29:00
有買孟老師的這本 覺得滿不錯的 但以成本跟方便度常常會做的大概就是那幾樣就是了偶爾想吃好一點的話 整個來講幾乎都很方便取得

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