[問題] 烤蛋糕都會發不起來 cs253522 PTT批踢踢實業坊

[問題] 烤蛋糕都會發不起來

作者: cs253522 (cs253522) 2014-11-29 15:48:25

這次是第很多次烤蛋糕失敗了
這次是做香蕉巧克力蛋糕剛開始烤還有澎起來很開心
http://miupix.cc/pm-0YVPVA
還算澎的蠻高的
但後來拿出來又整個凹進去
http://miupix.cc/pm-D0W9AM
就很不漂亮！
是因為考的時間太長還太短嗎？
還是打的不夠ˊ_>ˋ
頭一次發文請大家多多指教～

作者: s20210 (Soleil) 2014-11-29 15:52:00

配方溫度時間作法?

作者: JUI67 2014-11-29 19:26:00

再多烤2~3分鐘，就ok!因為溫差關係縮小了，所以要多等一下~

作者: betterguy (別拒人於千里外) 2014-11-30 11:14:00

烤箱的問題用專業的一定成功然後就是一般小烤箱這樣已經算不錯了

作者: Decill (inner peace) 2014-11-30 12:16:00

同一樓配方溫度時間作法？

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