烘培板上的高手們大家好。想請問大家在烘培上對茶粉的需求。
是這樣的,我公司有在做把台灣的茶長時間磨成細粉,
細到跟抹茶一樣可以直接飲用。目前有東方美人、烏龍和碧螺春
是做成小包裝飲用,但因為台灣機器茶粉太細就會包不動,所以有加水溶性膳食纖維。
也就是並不是100%純茶粉。
今天稍早有一個人打電話來問茶粉,說要烘培用。
我們是跟他說應該不太適合？
老闆也頗為好奇會有人想要嗎？
我個人只知道大家會訂購抹茶粉,也會想用其他茶粉嗎？
因為如果要準備營業用茶粉,不是一天兩天,也會有點擔心到底在烘培用的人有沒有需要。
煩請大家賜教,謝謝。