朋友對泡打粉過敏
上週作的司康吃了會胃食道逆流
他問我有沒有可以吃了不過敏的司康
網路上爬文，最接近炮打粉的東西 大概是小蘇打粉吧
但小蘇打出來的空氣 應該還是跟泡打不一樣
請問板上有解嗎?

Carol有酵母版的scone

我曾經忘了加泡打粉,做出來的'餅'也還不錯吃,可以一試

自己做的東西有些添加物可以不加就不要加吧ex 塔塔粉

兩者出來的空氣一樣是二氧化碳...只是反應產物不同而且baking powder裡面主要成份就是小蘇打