沒有正確答案，因為這種豆是近代才有所接觸...
https://www.taigitv.org.tw/taigi-words/815首先，你找到的資料就有誤，是siak-siú-khah而且是沙卡蔬卡、北非蛋，不是鷹嘴豆其次，並非每種食物與料理，都得精確翻成台語不可，沒有廣泛流傳的稱呼，就是直接用中文的鷹嘴豆說，現在沒有只聽得懂台語的人，而且硬要用台語講，對方也是聽不懂，因為他們所學的詞彙中，就沒這個名詞..其次，真的要翻，就是用"鷹嘴"，以及"豆"的台語，合起來說就好，ing tshuì tāu，至少對方你在講 鷹嘴 豆 三個字，但對方知不知道鷹嘴豆是什麼，又是另一回事。用兩個例子說明，熱狗與漢堡，是可以找到相關台語唸法，但說出來，你真的能理解是什麼嗎?所以不要硬翻，也沒所謂正確答案...
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