[請問] 如何讓蛤蜊的肉黏在殼上? leeposhuan PTT批踢踢實業坊

作者: leeposhuan (å¯¶è±) 2021-06-29 21:05:43

今天新血來潮自己煮蛤蜊湯，可是肉都從殼上掉下來，想要讓柔黏在殼上比較美觀，不知
道是否料理方式錯誤

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-06-29 21:08:00

太熟

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2021-06-29 21:21:00

煮太久一開殼就先夾起來

作者: QQ101 2021-06-29 21:42:00

就2F說的那樣

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-06-29 21:48:00

擺好倒溶化的寒天然後放冰箱冷卻就會黏住

作者: hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋) 2021-06-29 22:49:00

一開殼就直接入嘴 XD

作者: yu820224 (yu) 2021-06-30 00:23:00

煮太久開了就先撈起來

作者: Schottky (順風相送) 2021-06-30 01:43:00

煮太久就會脫落

作者: WiserWilly (打你屁鼓手) 2021-06-30 02:23:00

要買新鮮的不要買死的

作者: adaplant (阿達不累) 2021-07-01 22:49:00

你是不是七早八早就把蛤蜊放下去了蛤蜊其實要起鍋前關火放下去就好

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