現在網路上好多廚師在YT上教課
甚麼食譜或者撇步都直接教你
所以我在想，以前沒網路
很多人想學做小吃開店，或想做給自己家人吃，不少人會去上烹飪課學做菜
不知道在現在這個社會，想學做菜，還會有人會花錢去上烹飪課嗎???

你看傅培梅影片就會做菜嗎？zzzzzz

那是社交活動不是教學你搞錯了什麼真正要考丙級的有另外的補習班 不是那種裝潢很漂亮的網美店好嗎 那種補習班就是真正的廚房內場配置

https://youtu.be/mysc9RB8gvw傅培梅時間 -川味紅燒牛肉

還是有不少那種裝潢漂亮的烹飪教室給貴婦交流的

網美烹飪的存在意義是打卡 打卡 打卡

去健身房也是為了搭訕妹子,不是為了健身(咦?

有些東西還是有必要的吧…不然書看一看就好幹嘛要補習班？

我覺得我需要去但沒時間XD

眼睛、大腦：我會了！手：不，你不會。

有些東西真的要靠經驗累積的 YT影片也沒辦法跟你詳述像是火候控制、食材處理 YT誰會教你這些繁瑣的東西?如果有人能手把手帶你學這些經驗 那花錢也值得

新手料理第一守則：不要用大火

有些小訣竅要現場才會提到

要看啦 有些真的是社交活動 互相交流之類的

現場教還是有差吧

有需求還是會 畢竟實際去做更不一樣

自己看跟有人帶不一樣啊

上那一堂根本沒有用 基礎是要練的 就算有人帶也是一樣除非是考證需求不然根本不需要浪費錢去上課就算是打個蛋白霜在家溫度跟教室不一樣器材不一樣加糖的時機點就不一樣 老師也不會去你家盯著看自己不失敗個幾次都不能說是學會

特定料理怕自己備料麻煩先去上課學學看

烹飪課是去交朋友的

有人帶感覺還是不一樣吧

上過做單一品項的甜點課 覺得眉眉角角很多還是用買的好了

多煮壞幾次就知道怎麼煮了 那些廚師一天炒兩百份 你放假有空才炒一次 怎麼會好吃

我呀。花錢上了中式，日本料理，義大利麵，西式甜點有的課像義大利麵還重覆上第二遍回家再照上課抄的筆記和實作心得再練習做看看

煮飯還要學？

問題比較大的是計量單位很愛用少許，或是一下公克，一下ml，不使用統一的計量單位。

固體用g 液體或粉末用ml很正常 至於少許就…

之前自帶便當上班，後來去考中餐丙級，有上課有差別。

有錢，想要人家服務備料及教學人際互動

你看小P彈鋼琴你也還是不會彈啊

會